Finesse aus Japan
„Sake des Monats Mai“
Zu zarten Frühsommergerichten!
Der ehemalige Tempel-Chef des Hozanji-Tempel, Herrn Michizane Matsumoto, gab diesem klaren Ginjo seinen Namen. Auf dem Hauptetikett sehen Sie den von Herrn Matsumoto selbst geschriebenen Sake-Namen und ein Bild vom Ikomayama-Berg.
Dieser Ginjo des kleinen Familienbetriebs „Ueda-Syuzo“ aus Ikoma / Nara wirkt sehr frisch mit Orangenaromen.
Die konzentrierte Struktur und die mundfüllende Süsse am Gaumen empfehlen den Sake zu pulled Chicken und gegrilltem Fisch mit Kräutern.
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4 unserer Sake sind auf der ANUGA Messe prämiert worden:
DOPPELGOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki Hizoshu (Aged Sake)
GOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki
Silber: Ikoma Hozan Junmai Daiginjo
Silber: Tomio Junmaishu Premier Amour
Lust auf Japanisches Essen? Mein Japanisches Gericht für Mai ist jetzt bei den Rezepten zu finden.