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„Sake des Monats November“

 

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Herbstliche Aromen!

 

Eikun Otaka Tokubetsu Junmaishu

 

Unser Sake des Monats November ist ein Tokubetsu-Junmaishu (Superior-Junmaishu) von der Saito-Syuzo-Brauerei aus Fushimi / Kyoto, der für seinen seidigen Geschmack bekannt ist. Diese seidige Textur verdankt er dem umami-reichen Geschmack des Kyoto-Reis „Iwai“.

Das Besondere dabei ist, dass die Reissorte „Iwai“ nur in Kyoto angepflanzt und nur in Kyoto geerntet werden darf. Diese Reissorte war sogar einmal (fast) ausgestorben, weil sie sehr anspruchsvoll ist.

Dieser Superior-Junmaishu aus Iwai passt hervorragend zu Pasta mit Cremesoße und Weinbergschnecken, aber auch zu herzhaften Fleischgerichten, wie zum Beispiel Wild.

 

 

Aktuelles

  • Weihnachtsrabatt - Zeitraum: 14.11. bis 24.12.2018

    Suchen Sie ein besonderes Geschenk für eine besondere Person?

    Wir bieten bis zum 24. Dezember einen Weihnachtsrabatt für alle Produkte in unserem Sake-Shop.

    Ab 20€ Bestellwert 10%, ab 100€ Bestellwert 15%

    Nutzen Sie diese Gelegenheit und schenken Sie einen besonderen Genuss!

  • Food-EventEat&Style“ in Hamburg 17.&18. November 2018

DOPPELGOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki Hizoshu (Aged Sake)

GOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki

Silber: Ikoma Hozan Junmai Daiginjo

Silber: Tomio Junmaishu Premier Amour

 

Lust auf Japanisches Essen? Mein Japanisches Gericht für November ist jetzt bei den Rezepten zu finden.