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Sake des Monats April

Junmaishu_Karaku_Kimoto_NEU, NEU, NEU!

 

Mit der „Kimoto“-Methode gebraut

 

Junmaishu Karaku Kimoto

 

Dieser super samtige "Kimoto" (traditionelle Fermentationsmethode) Sake hat tiefe Aromen von Karamellbonbon, Cashewnüsse und in Sirup eingelegtem Pfirsich. Wahnsinnig vielschichtig am Gaumen.

 

Die Shotoku-Syuzo Brauerei aus Fushimi / Kyoto gewinnt die ganze Komplexität durch die arbeitsaufwendige Kimoto-Fermentationsmethode. Die Herstellung des Kimoto-Sake dauert etwa doppelt so lange wie bei der herkömmlichen Methode.

 

 

 

 

 

 

 

Aktuelles

Hanami-Party beim Sake-Markt am 09.04.2017.

 

19.- 21. März 2017, ProWein (Fachmesse), in Düsseldorf

 

Wir waren zum ersten Mal auf der ProWein dabei.

 

Sehr beliebt: 3er Probier-Set. 3 kleine Flaschen zum Probieren.

 

4 unserer Sake sind auf der ANUGA Messe prämiert worden:

DOPPELGOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki Hizoshu (Aged Sake)

GOLD: Tomio Daiginjo Yamadanishiki

Silber: Ikoma Hozan Junmai Daiginjo

Silber: Tomio Junmaishu Premier Amour

 

Lust auf Japanisches Essen? Mein Japanisches Gericht für April ist jetzt bei den Rezepten zu finden.

 

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