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Sparkling Sake

Sparkling Sake

Genau gesagt gehören zwei Typen von Sake in die Kategorie "prickelnder Sake". Der Sake, der mit dem Namen "Sparkling Sake" im Markt zur Zeit total "in" ist, wird ähnlich wie Prosecco hergestellt. Kohlensäure wurde dem Sake hinzugesetzt. Da der Sparkling Sake allgemein einen niedrigen Alkoholgehalt hat, kann man ihn locker genießen.

Es gibt noch einen prickelnden Typ, den "Nigori-Sake". Dieser wird ähnlich wie Sekt per Flaschengärung oder im Tank durch eine zweite Gärung hergestellt. Da der Nigori-Sake in der Flasche noch leicht trüb ist, sieht er schwach-weiß aus. Er schmeckt sehr fruchtig und cremig.


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