Finesse aus Japan
Man kann den Tokubetsu-Junmaishu als "Superiour Junmaishu" übersetzen. Genau wie Junmaishu wird der Sake rein nur aus Reis, Reishefe und Wasser hergestellt. Der Unterschied ist seine Reis Polierrate, und für den Tokubetsu-Junmaishu wird der Reis, der mindestens bis 60% poliert werden soll, verwendet. Der Geschmack ist reichhaltiger als der des Junmaishu.