Charakter: |
Trocken, körperreich |
ideale Trinktemperatur : |
Kühl (5 – 10℃) |
Qualitätsstufe: |
Dai Ginjo |
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Inhalt: |
720ml |
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Auf der Anuga 2015 Ernährungsmesse wurde dieser Sake mit Gold prämiert! Die Fachjury wurde von Herrn Markus Del Monego, Sommelier-Weltmeister 1998 und Sake Samurai, geleitet. |
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Noten von Ananas und gereiftem Apfel. Schöne Harmonie zwischen Süsse und animierender Säure. Seidige Textur. Für den Daiginjo wurde die beste Reissorte „Yamadanishiki“, der bis 39% poliert ist, komplett verwendet. Nur für kurze Zeit vorrätig. |
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Speiseempfehlung |
Fisch mit fruchtigen Saucen wie Rotbarschfilet mit scharfen Mangosaucen |
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Temperatur |
Leicht gekühlt kann man den feinen und eleganten Geschmack gut genießen. Lagern Sie diesen Sake bitte an einem kühlen und dunklen Platz. |
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Sake-Name: |
Tomio Dai Ginjo Yamadanishiki |
Sake-Name (Japanisch): |
富翁 大吟醸 山田錦 |
Brauerei: |
Kitagawa Honke (Fushimi / Kyoto) |
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Reis-Polierrate: |
39% (Yamadanishiki) |
SMV (Nihonshu-do): |
+5 |
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Alkohol Vol.: |
15% |
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Zutaten: |
Reis, Reishefe,Wasser und Zusatzalkohol |
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Brauerei-Geschäftsführer Herr Yukihiro Kitagawa |
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